北海道でニシンが穫れています というわけで地道に数の子を作っています。製品と違ってニシンの魚の風味が残って美味しいです。 雌のニシンの腹からやわらかい卵を取り出して濃いめの塩水に浸けます。一晩置くと固まって数の子が出来上がります。 皮を剥いて…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
